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平成長崎俵物 特撰ひもの(ヤリイカ、いさき、かさご、ふぐ)

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「平成長崎俵物」オススメ干物商品を4種詰合せ致しました。こだわりの絶品干物は贈り物として喜ばれる逸品です。
商品コード twr_003

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ヤリイカ一夜干
(有)柏木水産

イカの中でも甘みが強い、ヤリイカを薄塩味で仕上げているため、焼く・揚げる・煮る等どんな料理方法でも美味しく召し上がれます。

いさき開き
奈留町漁業協同組合

旬の時期に一本釣と定置網により漁獲された活イサキを、1尾1尾ていねいに活〆にし、ミネラル豊富な県内産天日塩を使い薄塩一夜干しに仕上げました。

かさご開き(灰干し)
島原海産物加工組合

出来るだけ素材(魚)が空気に触れる時間を短くし、魚のうまみを閉じ込めて凝縮させて仕上げました。使用する灰は雲仙普賢岳の火山灰です。塩は長崎崎戸島の平釜塩です。

一夜ふぐ
(株)ナガスイ

高鮮度の原魚を一夜干しにしました。そのまま焼き物にすれば、フグ独特の食感と甘みを味わうことができます。また、生に近い仕上がりですので唐揚や鍋物等様々な料理にもご利用いただけます。

【内容】 商品名 規格 原材料 賞味期限 パック数
ヤリイカ一夜干 110/140g ヤリイカ、食塩 90日間 2
いさき開き 200g イサキ、食塩 180日 1
かさご開き(灰干し) 130~190g カサゴ、食塩 90日間 1
一夜ふぐ 40g×2 シロサバフグ、砂糖、食塩 30日間 2
【保存方法】 冷凍
【包装形態】 化粧箱
【梱包サイズ】 295×371×47
【配送種別】 要冷凍
【商品供給元】 長崎漁港水産加工団地協同組合/長崎県
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