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純国産 北九州直送 とらふく刺身古式引き(4人前) 

16,200 円(税込)

「古式引き」は関門地方伝統の「二枚引き」をさらにアレンジしたものです。さく取りしたふく身をやや厚めにスライスし、さらに包丁を入れ溝が出来るように開いたものを裏返してお皿に盛り付けます。刺身の中央縦部分に筋状の線がでるのが特徴で、これは開いた時に作った溝にポン酢タレや塩カボスタレが絡み易く、「菊盛り」では味わえない独特の歯ごたえとともに、ふくの旨味が倍加されます。
商品コード 古式
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「古式引き」は関門地方伝統の「二枚引き」をさらにアレンジしたものです。さく取りしたふく身をやや厚めにスライスし、さらに包丁を入れ溝が出来るように開いたものを裏返してお皿に盛り付けます。刺身の中央縦部分に筋状の線がでるのが特徴で、これは開いた時に作った溝にポン酢タレや塩カボスタレが絡み易く、「菊盛り」では味わえない独特の歯ごたえとともに、ふくの旨味が倍加されます。

【商品名】 純国産 北九州直送 とらふく刺身古式引き(4人前)
【原産地】 養殖トラフグ:国産
【消費期限・賞味期限】 冷凍30日間(出荷日より)
【内容量・原料】 とらふく刺身古式引き135g(プラスチック皿30cm) とらふく皮120g ひれ酒用ヒレ5枚 ポン酢35g×4 モミジオロシ16g 塩5g カボス果汁2ml×4 小ねぎ
【納品形態】 ダンボール箱(蓄冷剤入り)
【熨斗】 無料にて短冊熨斗をご用意。 注文書内、備考欄にご記入下さい。
【配送温度帯】 冷凍
【送料】 全国無料
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