宮崎県産 最上級プリンセス日向夏

宮崎の太陽をたっぷり浴びて育った爽やかな甘み。
最上級の赤秀品を産地直送でお届けします。

最上級赤秀品の日向夏を 産地より直送します。

とびっきりの最上級赤秀品の日向夏は「種無し」で宮崎県 清武地区の日向夏を中心にお届けします。

※日向夏には「種無し」「少核(少し種がある)」「種あり」の3種類があります。また、等級も最上級の赤秀品をはじめ、青秀品、優品に分かれます。

今回とびっきりギフトでご紹介する日向夏は、「最上級 赤秀品 プリンセス日向夏(種無し)」。日向夏では最上級の逸品です。

さんさんと降り注ぐ太陽を浴びたプリンセス日向夏の味は、夏みかんというよりグレープフルーツに近く、味が濃く、酸味が少なく上品な味わいが特徴です。珍しいのは果皮のふわっとした白い部分も果肉と一緒に食べること。苦味はなく、独特の食感が楽しめます。

果肉、果汁は酸味が強く、さっぱりとした清々しい味ですが、外皮と果肉の間の白い内果皮(アルベド)にほんのりと甘味があり、この白皮(アルベド)と果肉を一緒に食べることで、他の柑橘にはない、独特の風味を味わうことができます。

最近では有名百貨店でのお取り扱いも増えてまいりましたが、まだまだ知る人ぞ知る逸品です。旬の爽やかな美味しさ、最上級のプリンセス日向夏をどうぞご賞味ください。

目利きが厳選する最上級プリンセス日向夏

とびっきりギフトは、 ここが違う。

プリンセス日向夏は、宮崎県のブランド認定商品です。

ブランド認定商品は『宮崎県ブランド推進本部』が定める厳しいブランド基準(1.商品認定基準:種の有無、糖度、等級、サイズ他、2.産地認定基他)が有り、生産者より直接購入は出来ません。とびっきりギフトの目利きが1 宮崎中央卸売市場にて毎日セリで購入致します。

宮崎中央卸売市場には宮崎県内の各産地より、多くの日向夏が集まります。とびっきりギフトの目利きと毎朝打ち合わせをし、2 その日の中で一番品質の良い産地の日向夏を厳選し、購入して頂いております。

特に日向夏というと宮崎県日向市産のものをイメージされがちですが、とびっきりギフトでは3 プリンセス日向夏は清武地区の商品を主に扱っております。

南国宮崎から季節を伝える日向夏は、箱詰めの見栄えもよく、贈り物にもぴったり。ぜひお試しください。

一般の日向夏は「種」が多くありますがプリンセス日向夏は、ハウス栽培や園地全体を全てネットで覆う新しい栽培法で生産されたブランド品です。糖度・クエン酸など基準を満たすものをお届けします。

※商品ブランド認証基準

  • (1)種なし又は少種子
  • (2)糖度・クエン酸:月別の一定基準を満たすもの
  • (3)等級:「青秀」以上
  • (4)階級:4L~S

日向夏の栄養素と 美味しい保存方法。

酸味と甘みの絶妙なバランス

宮崎県で生まれた「日向夏」は、ビタミンやミネラルなどの栄養素をバランス良く含み、フワフワした白皮(アルベド)と果肉を一緒に食べることで食物繊維も摂ることができる人気の柑橘類です。果肉は酸味が強く、甘味のある白いワタの部分と一緒に食べるとちょうど良い美味しさで栄養素も高い理想的な柑橘です。

実際に食べてみると甘く、黄色い実の酸味とジューシーさが相まってバランスが抜群です。加えて心地の良い香りも濃厚で、爽やかな余韻がいつまでも口の中に広がっていきます。

クエン酸効果

日向夏は、クエン酸を含んでおり、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあります。

クエン酸はレモンやライムなど柑橘類に多く含まれる爽快な酸味を持つ酸で、糖質のエネルギー代謝に大切な成分です。疲労回復効果があり、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを吸収しやすくする働きがあります。

クエン酸の特徴として、ミネラルの吸収促進を促すキレート作用や、ビタミンの吸収作用があるので、ミネラルやビタミンB群を含む食品と一緒に摂取することで、相乗効果も期待出来ます。

ペクチンの整腸作用

日向夏のジョウノウにはペクチンが多く含まれていて、整腸作用があり、便秘やお腹を壊しているときに効果があります。

日向夏の美味しい保存方法

日向夏は乾燥しないようにポリなどの袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れておきましょう。保存性は良い方なので1ヶ月程は大丈夫ですが、なるべく早くお召し上がりください。

日向夏のおいしい お召し上がり方。

1 林檎をむく要領で外皮(黄色い部分)をうすくはぎます。

2 白皮をつけたままさらにそぎ落とします。芯部を残すようにしてください。

3 器にきれいに盛りつけをして出来上がりです。そのままでも、砂糖をふりかけても美味しくいただけます。皮は上品なマーマレードとして利用してください。

日向夏の皮を使った マーマレードレシピ

さわやかな香りの日向夏のマーマレード。日向夏を皮まで美味しく堪能できます。

材料

日向夏の皮
4~6個くらい
砂糖
日向夏の皮の半分の量
(※一晩つけた日向夏の皮の半分の量)
レモン汁
大さじ1~2
(※お好みで加減して下さい)

1 下準備 :日向夏の皮を千切りにします。切り終わったら大き目のボウルに入れ、たっぶりの冷水でもみ洗いをします。これを3回繰り返します。軽く水気を切った(1)に熱湯を入れ、そのまま1晩つけます。

2 1晩つけた日向夏の皮の水気を良く切り、ここで皮の重さを量ります(※半分の重さが砂糖の量になります)。砂糖と、日向夏の皮をボウルで混ぜ、10分間なじませます。

3 (2)とレモン汁を鍋に入れて、ひたひたになるくらいの水を入れ(分量外)、焦げないように混ぜながら中火で煮ます。

4 水気が無くなってきたら出来上がりです。上品な山吹色のマーマレードが完成です。熱湯消毒したビンにいれれば保存もできます。

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