とびっきりの最上級赤秀品の日向夏は「種無し」で宮崎県 清武地区の日向夏を中心にお届けします。

※日向夏には「種無し」「少核（少し種がある）」「種あり」の3種類があります。また、等級も最上級の赤秀品をはじめ、青秀品、優品に分かれます。

今回とびっきりギフトでご紹介する日向夏は、「最上級 赤秀品 プリンセス日向夏(種無し)」。日向夏では最上級の逸品です。

さんさんと降り注ぐ太陽を浴びたプリンセス日向夏の味は、夏みかんというよりグレープフルーツに近く、味が濃く、酸味が少なく上品な味わいが特徴です。珍しいのは果皮のふわっとした白い部分も果肉と一緒に食べること。苦味はなく、独特の食感が楽しめます。

果肉、果汁は酸味が強く、さっぱりとした清々しい味ですが、外皮と果肉の間の白い内果皮（アルベド）にほんのりと甘味があり、この白皮（アルベド）と果肉を一緒に食べることで、他の柑橘にはない、独特の風味を味わうことができます。

最近では有名百貨店でのお取り扱いも増えてまいりましたが、まだまだ知る人ぞ知る逸品です。旬の爽やかな美味しさ、最上級のプリンセス日向夏をどうぞご賞味ください。

酸味と甘みの絶妙なバランス

宮崎県で生まれた「日向夏」は、ビタミンやミネラルなどの栄養素をバランス良く含み、フワフワした白皮（アルベド）と果肉を一緒に食べることで食物繊維も摂ることができる人気の柑橘類です。果肉は酸味が強く、甘味のある白いワタの部分と一緒に食べるとちょうど良い美味しさで栄養素も高い理想的な柑橘です。

実際に食べてみると甘く、黄色い実の酸味とジューシーさが相まってバランスが抜群です。加えて心地の良い香りも濃厚で、爽やかな余韻がいつまでも口の中に広がっていきます。

クエン酸効果

日向夏は、クエン酸を含んでおり、体内の酸性物質を減少させる効果や、疲労回復と血をきれいにする働きがあります。

クエン酸はレモンやライムなど柑橘類に多く含まれる爽快な酸味を持つ酸で、糖質のエネルギー代謝に大切な成分です。疲労回復効果があり、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを吸収しやすくする働きがあります。

クエン酸の特徴として、ミネラルの吸収促進を促すキレート作用や、ビタミンの吸収作用があるので、ミネラルやビタミンB群を含む食品と一緒に摂取することで、相乗効果も期待出来ます。

ペクチンの整腸作用

日向夏のジョウノウにはペクチンが多く含まれていて、整腸作用があり、便秘やお腹を壊しているときに効果があります。

日向夏の美味しい保存方法

日向夏は乾燥しないようにポリなどの袋に入れ、冷蔵庫の野菜室に入れておきましょう。保存性は良い方なので1ヶ月程は大丈夫ですが、なるべく早くお召し上がりください。