コレクション: 宮崎県産 厳選 完熟生ライチ

宮崎県産 厳選 完熟生ライチ

新鮮な完熟生ライチ芳醇な香りと、真っ白い果肉からあふれ出る甘い果汁は、至福のひとときをお約束します。

宮崎県 ライチ

日本国内生産わずか1%

世界三大美女の楊貴妃が美の源として寵愛したライチ。当時の皇帝の玄宗が、嶺南(広西省)から都の長安まで1,600kmの距離を早馬で運ばせたという逸話は有名です。日本にライチが解禁され輸入されたのは中国産が1994年、台湾産が1980年でした。

ライチの最大の生産国は中国で、その中でも福建省には大規模なライチ農園が広がっています。また亜熱帯地域の台湾やベトナム、タイなどでもライチの生産は盛んにおこなわれています。

ライチの賞味期限は、常温でわずか数日。あっという間に味、香り、見栄えなどの品質か落ちてしまうため、長い流通に向かない果物です。これまで日本で食べられて来たライチは、中国から船便で輸入された冷凍ライチや、短期間台湾から空輸された冷蔵ライチが主流でした。

日本国内のライチ生産に目をむけると、宮崎県では完熟マンゴーに続けと平成22年に「ライチ・インドナッメ研究会を発足」しましたが、インドナッメの栽培は困難と断念。その後、平成29年に「ライチ研究会」を発足して県全体で支援体制を作り、果樹担当専門技術員を中心に、JA、農業改良普及センター、総合農業試験場亜熱帯作物支場で役割分担をしながら取組を進めました。

宮崎県は長期に渡ってたゆまぬ努力を続け、ライチ栽培技術の向上を続けた結果、現在の宮崎県産完熟生ライチの栽培及び販売に繋がっています。

とびっきりギフトでは平成25年(2015年)に宮崎県のライチ試験栽培を視察しており、いち早く宮崎県の完熟生ライチに注目していました。

〇2020年国内ライチ産地ランキング

  • 1位 宮崎県 20.6t(80.78%)
  • 2位 鹿児島県 4.4t(17.25%)
  • 3位 佐賀県500kg(1.96%)

〇2020年海外ライチ輸入ランキング

  • 1位 中国 237t
  • 2位 台湾 134t
  • 3位 ベトナム 94.8t
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平成25年(2015年) 宮崎県のライチ試験栽培を視察

いずれもとびっきりギフトバイヤー撮影

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宮崎県産 完熟ライチ

至高の紅い「完熟生ライチ」

2024年の宮崎県産完熟生ライチは6月11日に解禁し、7月にピークを迎えます。

宮崎県産完熟生ライチは、ぎりぎりまでしっかり紅く色付いた一番おいしい状態の、「木なり完熟」のものだけを収穫します。

だから、新鮮な完熟生ライチは、冷凍ライチや輸入の際に燻蒸処理された生ライチとは全く違います。

芳醇な香りと真っ白い果肉からあふれ出る濃厚な甘い果汁と酸味のバランスが、至福のひとときをお約束いたします。

諸外国と比較しても世界最高峰のライチといえます。

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宮崎県産 完熟ライチ

苗づくりから始まる栽培

宮崎県産完熟ライチの栽培は、ひとつひとつ大切に苗づくりから育てあげます。

ライチの花は小指の先ほどで小さく雄雌花交互に咲きますが、摘果のバランスが大切です。受粉はミツバチにに手伝ってもらっています。

収穫を想像して手間暇かけて育て上げ、そして、ひとつひとつ確認して、とびっきりの状態で収穫します。

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近年の生ライチの国内外の市場

  • 中国産生ライチ

    これまで中国産のライチは冷凍が主流でしたが近年中国産のフレッシュな生ライチが輸入されています。

    ・妃子笑(ひししょう)

    生グリーンライチで甘くてみずみずしい風味。

    ・桂味枝

    種無しライチで可食率が高く食べ応えが有り清涼感たっぷりの甘さです。

    ・ノーマイチ糯米

    希少品種 で はちみつのように甘く種は小さい。

  • 台湾産生ライチ

    ・玉荷包(ぎょっかほう)

    台湾産の大粒生ライチでジューシーで繊細な果肉、爽やかな香りと甘みが広がります。

    ・黒葉(くろは)

    台湾産高級ライチで甘さが強く繊細な香りが広がります。

  • 国産生ライチ

    宮崎県産をはじめ高知県産、和歌山県産、佐賀県産、鹿児島県産他と全国に広がりをみせています。

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宮崎県産 完熟ライチ

完熟生ライチの選び方と食べ方

〇ライチを選ぶポイント

1. ライチの皮の色

ライチの皮が赤かピンクのものを選びましょう。皮が茶色いものは、収穫してから時間が経過しています。

2. ライチの皮にシワやキズ

皮にシワがあるものは鮮度が落ちているものが多く、キズがあるものは腐る原因になります。シワやキズがないものを選びましょう。

3.ずっしりと重い物

手に持った時にずっしりと重くがあるものを選びましょう。軽いものは乾燥して中がスカスカのものがあります。

〇食べ方

  • ライチは数日で鮮度が落ちます。入手しましたら直ぐに冷蔵庫の野菜室で乾燥しないよう保管し、新鮮なうちにお召し上がりください。
  • 皮はナイフで切り込みを入れるか、手でも簡単に向けます。
  • 一番おすすめの食べ方は、そのままかぶりついて下さい。完熟生ライチの芳醇な香りと真っ白い果肉からあふれ出る濃厚な甘い果汁と酸味のバランスが至福のひとときをお約束いたします。
  • 食べきれない場合は冷凍がおすすめです。
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