「おかとみ」がこだわり続けているのは地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚。早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。 お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しに。長年培った匠の技で厳選した魚を使って 上質な干物を造りつづけています。 口にするすべての人を驚かせる、至高の味わいを約束します。 →島根県 岡富商店が作る至高の干物