天女の羽衣 あなご かば焼き 2枚詰め合わせ(税込・送料込み）

島根県大田市「一日漁（いちにちりょう）」で水揚げされた新鮮で丸々と太った【真あなご】を「蒲焼き」にしました。

島根県は毎年穴子の水揚げ量全国1位を長崎県と争う有名産地。
しかも県の水揚げの約半分は地元大田市！そんな大田の穴子を使っています。
※漁獲状況により国内の他産地原料を使用する場合もございます。

おかとみ謹製「あなご蒲焼き」の特長
・こだわり抜いた原料
・栄養豊かで、低カロリー
・化学調味料不使用のオリジナルのタレで味つけ
・蒸す・焼く・炙るで、ふっくら＆香ばしい
・保存を考えた収納性
・化学調味料不使用のタレ・山椒粉末を付属

■「蒲焼」と言えばウナギですが、原料となるウナギの多くが養殖なのに対しあなごはもちろん天然！
あなごは、ビタミン、ミネラル、良質のたんぱく質や女性に注目のレチノールなど優れた栄養のある魚。しかも、ウナギに比べて低カロリーなのも魅力です。

■おかとみと、地元の醤油屋さんで共同開発したオリジナルのタレを使用。
再仕込み醤油ベースのそのタレも、化学調味料は使っていません。
※原醤油店：魚の味を知り尽くしていて、お刺身醬油は港町の定番です。

■1尾1尾ていねいにタレを塗り、1度蒸してから焼くので、中はふんわり、さらに「炙り」の工程を加えて、香ばしく仕上げています。

■一本入りですが、真空袋のまま折り曲げて冷蔵庫、冷凍庫に保存出来るように、真ん中に切れ目が入れてあります。